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チーズーナー

北をアルプス山脈、東西南の三方を海に囲まれたイタリア。多様な気候をもち、伝統を大切にしてきたひとつひとつの地域が数え切れないほどの種類のチーズを生み出してきました。既に日本ではお馴染みのチーズから、珍しいチーズまで、DOP製品を中心に、多種多様な約20種類のチーズをご紹介します。お気に入りのイタリアチーズを見つけにきてください!

協賛出展者

Asiago DOP Fresco / Vecchio / Mezzano アジアーゴDOP フレスコ / ヴェッキオ / メッツァーノ
乳種類：牛
地域
Bitto DOP ビットDOP
乳種類：牛
地域
Bra DOP ブラDOP
乳種類：牛
地域
Caciocavallo Silano DOP カチョカヴァッロ・シラーノDOP
乳種類：牛
地域
Castelmagno DOP カステルマーニョDOP
乳種類：牛
地域
Fontina DOP フォンティーナDOP
乳種類：牛
地域
Gorgonzola DOP Dolce / Piccante ゴルゴンゾーラDOP ドルチェ / ピッカンテ
乳種類：牛
地域
Grana Padano DOP グラーナ・パダーノDOP
乳種類：牛
地域
Mascarpone マスカルポーネ
乳種類：牛
地域
Montasio DOP Mezzano モンタジオDOP メッツァーノ
乳種類：牛
地域
Mozzarella di Bufala Campana DOP モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOP
乳種類：水牛
地域
Mozzarella STG モッツァレッラSTG
乳種類：牛
地域
Parmigiano Reggiano DOP パルミジャーノ・レッジャーノDOP
乳種類：牛
地域
Pecorino Romano DOP ペコリーノ・ロマーノDOP
乳種類：羊
地域
Pecorino Sardo DOP Dolce / Maturo ペコリーノ・サルドDOPドルチェ / マトゥーロ
乳種類：羊
地域
Pecorino Toscano DOP Fresco /Stagionato ペコリーノ・トスカーノDOP フレスコ /スタジオナート
乳種類：羊
地域
Piacentinu Ennese DOP ピアチェンティーヌ・エンネーゼDOP
乳種類：羊
地域
Provolone Valpadana DOP プロヴォローネ・ヴァルパダーナDOP
乳種類：牛
地域
Raschera DOP ラスケーラDOP
乳種類：牛
地域
Taleggio DOP タレッジョ DOP
乳種類：牛
地域
Toma Piemontese DOP トーマ・ピエモンテーゼDOP
乳種類：牛
地域
Valtellina Casera DOP ヴァルテッリーナ・カゼーラDOP
乳種類：牛
地域

『おいしくたのしいイタリアチーズ』

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